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门巴族饮食
作者:综合 来源:《林芝地区志》 时间:2014-08-01
门巴族以玉米、大米、鸡爪谷为主食,玉米的吃法较多,可以烤着吃、煮着吃。食用时,先把玉米磨成米粒大小的颗粒,然后同大米混合煮熟后,同茶或汤一起进食。门巴人喜欢吃蔬菜、野菜和肉类。在春夏季节,主要蔬菜和野菜有辣椒、黄瓜、菜瓜、四季豆、茄子、竹笋、各种菌类,秋冬季节主要蔬菜有白菜、萝卜、南瓜和干菜等,菜的一般吃法是用水煮,加肉类和辣椒、花椒、大蒜、黄豆酱等。常用饮料主要是酥油茶、米酒。
责任编辑:丹增维崩
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